Varför ingen skolmat på Birkagården?
Elever som serveras skollunch presterar bättre och stämningen i skolan blir lugnare, rapporterar Skolverket. Men Birkagårdens folkhögskola på Sveavägen serverar ingen skollunch.
Sverige har sedan 1977 lagstadgade krav på kostnadsfria skolluncher till alla elever i grundskolan. Den svenska skolmaten ger alla elever möjlighet till bra matvanor och bidrar till jämlik hälsa och en hållbar utveckling. Luncherna har bidragit till att elever oavsett socioekonomisk bakgrund har fått förutsättningar att orka igenom skoldagen. Skolmåltiden är dessutom ett tillfälle för social samvaro och delaktighet.
I samtal med deltagare på Birkagårdens folkhögskola uppger de att de inte tar med sig mat hemifrån utan köper det varje dag. Frågan om lunch blir alltså en ekonomisk fråga.
— Oftast köper jag bara bröd och oliver, det är billigast, säger Karma Blomqvist, deltagare på Birkagården.
— Jag brukar köpa proteinbars eller någon energidryck, uppger deltagaren Julia Bremer.
En del deltagare på Birkagården uppger att de ibland bara har råd med bröd till lunch.
Birkagårdens folkhögskola rektor Lars Kling menar att förutsättningarna för skolmat i nuläget inte existerar.
— Vårt regelverk förespråkar inte det. Grundskolan har det i sitt regelverk, och därmed också en budget för det. Vi har heller inga planer på att skaffa lunchmatsal eller cafeteria, och har inga lokaler.
Restaurang Cirkeln ligger två våningar under Birkagårdens folkhögskola och har varje dag en dagens lunch för 125 kr. Att äta här skulle underlätta lunchen för deltagarna både ur ett närhets- och näringsmässigt perspektiv. Att erbjuda deltagare på Birkagården rabatt är dessvärre inte aktuellt.
— Vi förstår ert dilemma, men tyvärr har vi inte möjlighet att erbjuda rabatt då vi redan ligger väldigt lågt i pris, svarar Cecilia Brege, boknings- och konferensansvarig på restaurang Cirkeln.
Deltagarna verkar alltså även i fortsättningen behöva fortsätta som förut, med medhavd eller köpt lunch.
Saga Norman
saga.norman@birkagarden.fhsk.se
